مقادير الدجاج البانيه.
• شرائح دجاج فيليه “صدور”.
• ماء بصل.
• ثوم بودرة.
• بصل بودر.
• بيض – بقسماط.
• نشا – دقيق – بيكنج بودر.
• زيت للقلى.
• ملح – فلفل أسود.
جريدة بكره أحلى .. موقع الاخبار المتميز
للتواصل ونشر اخباركم والإعلانات في موقع الجريدة
تليفون وواتس 01155442883
ومن كل الدول : 00201155442883
طريقة عمل الدجاج البانيه نجلاء الشرشابى
• فى البداية نقوم بوضع ماء البصل فى وعاء عميق، ونضيف إليه معلقة كبيرة من الثوم البودر، ومعلقة كبيرة بصل بودر.
• نضيف الكارى والكُركم، والملح والفلفل.
• نقوم بوضع الدجاج فى الخليط الذى قمنا بتحضيره، ونتركة فى التتبيلة بعض الوقت.
• نقوم بإحضار البيض “لكل نصف كيلو دجاج عدد 2 بيضة”، ونضيف رشة ملح، ورشة فلفل أسود.
• نقوم بإحضار كوب دقيق ونضيف معلقة من البيكنج بودر، ومعلقة من النشا، ونقوم بخلط الخليط معًا.
• نقوم بإحضار البقسماط فى طبق أخر.
• فى هذه الخطوة نقوم بوضع الفراخ البانيه بالترتيب التالى أولاً فى الدقيق، ثم فى البيض، ثم فى الدقيق مرة أخرى، ثم فى البيض، ثم أخيرًا فى البقسماط.
• نقوم بوضع الزيت على النار وننتظر حتى يسخن، ثم نقوم بقلى البانيه، ونقدمه وبالهنا والشفاء، ويمكن أن تُقدم مع الأرز البسمتى
