تقدمها : ناديه
المكوّنات
-
كيلو لحمة مفرومة (بها ربع كيلو لحمة ملبسه)
-
0.5 كيلو بصل مفرى ناعم
-
2 طماطم كبيرة جامدة مقطعه صغير
-
4 قرن فلفل حار
-
2 م سمن كبيرة
-
ملح
-
فلفل
-
بهارات بابريكا
-
زنجبيل
-
رشة جوزة الطيب
-
نصف ملعقه صغيرة قرفة
-
عيش بلدى او شامى طازة
طريقة التحضير
-
نضع كل المقادير ونعجن اللحمه كويس
-
نفتح العيش من جنب ونضع مقدار من خلطة اللحمة ونفردها داخل الرغيف
-
ندخل الأرغفة على صاج فرن ونتابع حتى يتم النضج ويقدم
-
يقطع الرغيف نصفين او على اربع ويقدم مع طرشى بلدى وسلطه
