مقادير ومكونات شاورما اللحم
نصف كيلو لحم بتلو شاورما بدون دسمزيت ذرة
بودرة بصل
بودرة ثوم
بودرة ورق لورا
كمون
جوزة الطيب
قرفة
خل
بهارات مشكلة
كرفس
نعناع جاف مطحون
طماطم معصورة
طماطم مكعبات
بصل جوليان
ملح فلفل
سلطة طحينة
خطوات عمل شاورما اللحم
عمل الشاورما
- قومي بخلط شرائح اللحمة مع بودرة البصل و الثوم و ورق اللورا والكمون وجوزة الطيب والقرفة والبهارات والنعناع والخل وملح وفلفل
- اتركيها اللحمة المتبلة في الثلاجة مدة كافية قدر المستطاع
- ضعي اللحمة في زيت الذرة وقومي بتشويحها
- ضيفي البصل والطماطم المكعبات وقليل من عصير الطماطم وقومي بخلطهم جيدا
- ضيفي الكرفس والبقدونس والطحينة
- تقدم ساخنة
عمل الساندويش
- ادهني أرغفة الخبز بصلصة الطحينية .
- أضيفي الشاورما على الخبز .
- أضيفي شرائح البصل وقليل من السماق وأضيفي أيضاً البقدونس المفروم .
- لفي رغيف الشاورما وقومي بشويه على الشواية الكهربائية .
