أحلى الاكلات العربية
طريقة عمل كسكسى بالخضار
تقديم : دنيا على
المكوّنات
-
0.5 كيلو كسكسى
-
كوب صغير ماء مغلى
-
0.5 ملعقة صغيرة ملح
-
شرائح بصل
-
اصابع كوسة وجزر
-
طماطماية
-
شرائح بطاطس
-
كوب حمص منقوع
-
قطع فراخ بانية
-
عصير طماطم
-
ملعقة سكر
-
شوربة فراخ ويمكن تبديلها مرقة دجاج مذابة فى ماء
-
ملح و بهارات حسب الرغبة
-
شرائح للتعسيلة:بصلتين
-
0.5 كوب زبيب وملعقة صغيرة قرفة وملعقة كبيرة سكر وسط
الخطوات
-
نضع القليل من الزيت ونشوح قطع البانية فى حلة
-
نخرج البانيه و نضع زيت فى نفس الحلة ونشوح البصل ياخد لون ويدبل ننزل بعصير الطماطم ونتركه قليلا
-
نزود شوربة فراخ ونتركها تغلى غلوة
-
نضبط ملح وبهارات ونضع ملعقة سكر وبعدين ننزل بالخضار كوسة وجزر وبطاطس والحمص ومعاهم البانيه المتشوح
-
نجهز الكسكسى نضع كوب الماء المغلى وندوب فيه الملح ونضعه على الكسكسى ونقلبه
-
نحضر مصفاة على مقاس غطاء الحلة ونضع بها الكسكسى ونغطي بغطاء الحلة ونتركه على نار هادئة مع تقليبه
-
لتحضير التعسيلة نحضر حلة ونضع زيت ثم البصل يصفر ننزل بالزبيب والسكر والقرفة وعلى نار هادئة ومتغطى مع التقليب باستمرار
-
نحضر طبق التقديم ونضع الكسكسى وفوقه الخضار و نزين بالتعسيلة
-
والف هنا
للتواصل لنشر أعمالكم وأخباركم ومشاكلكم بموقع الجريدة التواصل
من خلال البريد الالكترونى :wawaziry@gmail.com
