تقدمها : شيف هبه
المكوّنات
-
2 كيلو لحمة مفرومة
-
2 رغيف فينو مبلول ومتصفى
-
4 بصلة مفرومة ومعصورة من المية
-
حزمة بقدونس بدون عروق
-
ملح وفلفل اسود
-
كوب سفن اب
-
جوزة الطيب
-
كبيبة صينى
-
بهارات لحمة
-
ماء البصلة
-
قطعة فحم
طريقة التحضير
-
نحط كل المكونات ماعدا ماء البصل مع بعض ونخلطها كويس اوى ونصبعها على سيخ حديد واحنا بنبل ايدينا بماء البصل ونرصها ف اطباق فل وع الفريزر
-
لما نحتاج منها نطلع من الفريز نرصها ف صينية وتدخل الفرن على 200 لحد ماتستوى
نولع الفحمة ونجيب حتة فويل ونحط فيها الفحمة ونطفيها بنقطة زيت ونحطها ف وسط الكفتة ونغطيها دقيقتين
ودوقى احلى واطعم كفتة ف حياتك بجد
السفن اب بتخليها طرية وماتكشش وبتديها كدة طعم غنى
وبالهنا
